Datura pflaume 'Rojo / Rosso Brillante' - Diospyros persimmon

Datura pflaume 'Rojo / Rosso Brillante' - Diospyros persimmon

Die Sorte "Rojo Brillante" ist spanischen Ursprungs und wurde in der Region Ribera Alta in Valencia gezüchtet, vermutlich als Knospenmutation einer lokalen Sorte, "Cristalino", die ursprünglich "Rojo Gordo" hieß. Sie ist die am häufigsten angebaute Sorte in Spanien.

Die Kakipflaume (Diospyros persimmon) ist eine alte Kulturpflanze aus der Ordnung der Ericales und der Familie der Ebenaceae. Andere Namen: Sharonfrucht, Schlehe, Kaktus, Persimone, Kaki, Kakipflaume.

Alte Kulturpflanze aus Südostasien, China und Indien. Von den Gärten des Fernen Ostens bis nach Amerika findet man sie überall in subtropischem und submediterranem Klima.

Vorkommen

Sie ist im Himalaya und in den Gebirgen Myanmars, Thailands, Indochinas, Chinas, Koreas und Japans beheimatet; in den Subtropen und den tropischen Bergregionen wird sie weltweit oberhalb von 1000 Metern angebaut.

Beschreibung

Der etwa 4 bis 6 m hohe Baum ist mittelstark wachsend und hat eine reich verzweigte, lockere Krone. Im Alter ist die Rinde bräunlich-grau mit tiefen Furchen.Das Laub ist wechselständig, ledrig, dick, groß - ca. 5-25 cm lang und 2,5-15 cm breit -, elliptisch oder eiförmig, kurz, stumpf, glänzend, dunkelgrün, im Herbst gelb, rot, bronzefarben und violett gefärbt.

Sie ist ein Frühblüher, der regelmäßig und reichlich produziert. Selbstfruchtbar. Sie blüht Ende Mai - Anfang Juni und wird durch Frühjahrsfröste nicht geschädigt. Sie hat einen sehr guten Fruchtansatz, braucht aber nicht ausgedünnt zu werden. Der Ertrag des reifen Baumes liegt bei 50-60 kg.

Anforderungen an den Anbau

Er wächst in lockeren, gut durchlässigen, humus- und nährstoffreichen, neutralen bis leicht sauren Böden. Er sollte an einem großen, sonnigen Platz, vorzugsweise in Süd- oder Südostlage, in einer warmen, geschützten Position gepflanzt werden, um Schatten zu vermeiden. Sie ist mäßig wasserbedürftig, gießen Sie junge Pflanzen regelmäßig und sorgen Sie dafür, dass ältere Pflanzen während langer Trockenperioden ausreichend bewässert werden. Halten Sie sie von Staunässe fern. Es ist wichtig, einen guten Pflanzort zu wählen, vorzugsweise einen, der nicht zu trocken oder frostig ist. Arbeiten Sie den Boden vor der Pflanzung tief ein, streuen Sie organisches Material aus und verwenden Sie gegebenenfalls Holzhackschnitzel.

Die Sorte 'Rojo Brillante' ist frosttolerant bis zu einer Temperatur von etwa -15 bis 18 °C. Decken Sie jedoch die Basis der jungen Sämlinge über den Winter ab.

Beim Schnitt sollte darauf geachtet werden, die Krone so zu formen und zu gestalten, dass sie gut belichtet und luftig ist. Zu diesem Zweck empfiehlt es sich, den Mitteltrieb im Alter von 2-3 Jahren zu entfernen. Der spätere Schnitt besteht darin, alte, trockene Äste, die in die falsche Richtung wachsen, abzuschneiden.

Datteln neigen zur Triebbildung und sollten geschnitten werden, wenn sie erscheinen.

Es ist ratsam, reichlich mit Früchten beladene Zweige zu stützen, damit sie nicht unter dem Gewicht der Früchte brechen.

Krankheiten und Schädlinge sind in unserem Land kein wirkliches Problem.

Die frei wurzelnden Obstbäume können im März-April und Oktober-November gepflanzt werden, die Containerobstbäume von März bis November, oder sogar im Winter, wenn der Boden nicht gefroren ist.

Reife Höhe: 4-6 m Reihen- und Baumabstand: 5x6 m Ernte: Oktober - November Licht- und Wärmebedarf: hoch Wasserbedarf: mittel

Verwendung: Frischverzehr, Kochen

Früchte

Reif im Oktober - November, mittelgroß bis groß (20-30 dkg), leicht länglich, leicht gerippte Form. Schale dünn, glatt, glänzend, bei Vollreife rötlich orange. Das Fruchtfleisch ist orange, weich, schmelzend, sehr saftig, süß, mit einem sehr guten Geschmack - Aprikose - und aromatisch. Mittlerer Gerbstoffgehalt.

Geeignet für den Frischverzehr und zum Kochen (z. B. für Konfitüren, Konserven, Marmeladen, Sirup, Trockenfrüchte, Eis, Gelees usw.).

Seine Nährwerte

Die Frucht hat einen Fruchtzucker- und Glukosegehalt von 17-25 % und einen Gehalt an organischen Säuren von 9 %. Neben Gerbstoffen enthält sie viel Zitronen- und Apfelsäure. Der Energiewert von 100 g Frucht beträgt 70 Kalorien. Sie ist reich an den Vitaminen A, C, P, B1, B2 und E. Mikronährstoffe: Kalium, Magnesium und Jod, bedeutende Mengen an Eisen, Kalzium, Phosphor und in geringerem Maße Mangan und Kupfer; reich an Ballaststoffen und Pektin. All diese Faktoren machen die Kaki zu einer wichtigen Heilpflanze.

Medizinische Eigenschaften

Sie spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen, Bluthochdruck, Arteriosklerose, Zahnfleischerkrankungen und Blutarmut.

Verwendung

Man kann sie roh, als Fruchtsaft, getrocknet, als Marmelade oder Konserven verzehren und in einer Kühlbox einfrieren. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung, aber derzeit ist die Produktion noch nicht etabliert. Die perfekt reife, gerbstofffreie Frucht wird geschält oder aus der Schale geholt, mit Zucker nach Geschmack serviert, mit dem Saft einer Limette beträufelt oder mit Eiscreme serviert. Das Fruchtfleisch wird in Obstsalaten, gemischt mit Joghurt und anderen Milchspeisen, als Füllung für Kalebassen, als Gewürz für Kuchen oder als Grundlage für Marmelade, Gelee oder Chutney verwendet. Reife Früchte können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kakis können in der Schale eingefroren werden, wobei die Schalenblätter entfernt werden müssen.

Nachreifende Früchte reifen bei Zimmertemperatur noch 2 bis 3 Tage nach, wenn sie mit Äpfeln verpackt werden. Der Saft guter Sorten ist ein köstliches Getränk und wird in Asien auch zur Herstellung von Wein und Likör verwendet. Kandierte Kakis sind eine beliebte Delikatesse, und die adstringierende Frucht eignet sich auch für diesen Zweck. In Südostasien wird das Fruchtfleisch der gedämpften Früchte zu kleinen Flocken getrocknet. Die gerbstoffhaltigen Beeren verlieren ihren bitteren Geschmack, wenn man sie kocht und über Nacht im Kochwasser liegen lässt. Die unreif geernteten Früchte für den Export behalten meist ihre adstringierende Wirkung und haben einen schwächeren Geschmack.

Die gerösteten Samen dienen als Kaffee-Ersatz.

Die Gerbstoffe der unreifen Früchte werden für Leder verwendet. Ein Sud aus dem getrockneten Stängel und der Schale wird in der chinesischen Medizin zur Behandlung von Husten und Atembeschwerden verwendet. Es ist ein helles, schwarzes Holz, und sein hartes Holz wird in Asien für Schnitzereien und Intarsienarbeiten verwendet.

Die Abbildung des Produkts zeigt ein mögliches Beispiel für die Entwicklung der Pflanze.
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Quelle: wikipedia