Star Ruby - Grapefruit fa

Star Ruby - Grapefruit fa

Citrus paradisi (Grapefruit rosso) 'Star ruby'

Diese Sorte wurde in den 1960er Jahren in Texas (USA) eingeführt und in den späten 1970er Jahren auf Sizilien eingebürgert. Die Grapefruit enthält Vitamin C, Vitamine des B-Komplexes, Zink, Kupfer, Eisen, Kalium und Ballaststoffe. Die Grapefruit Star Ruby ist eine ausgezeichnete Vitamin-A-Quelle und enthält den höchsten Lycopingehalt aller Grapefruits.

Die Grapefruit gilt bei den Chinesen als Symbol der Fruchtbarkeit und des Wohlstands, aber auch bei den Griechen und den Völkern des Nahen Ostens war dies der Fall. Das jüngste Mitglied der Zitrusfamilie wurde 1750 erstmals als "verbotene Frucht" bezeichnet und wird seit 1948 von der Botanik von der Pomelo unterschieden, die als zufällige Kreuzung zwischen Pomelo und Orange beschrieben wird.

Sie ist als Grapefruit bekannt, weil ihre Frucht wie eine Traube an einem bis zu 15 Meter hohen Baum hängt. Sie ist eine der größten Zitrusfrüchte und erreicht einen Durchmesser von 10 bis 18 Zentimetern. Wie andere Zitrusfrüchte enthält die Grapefruit viel Vitamin C und wird oft zur Behandlung von Grippe und Erkältungen verwendet.

Steigert die Regenerationsfähigkeit des Körpers, ihr Duft stimuliert die rechte Gehirnhälfte, verbessert das Gedächtnis, fördert die Konzentration, stärkt das zentrale Nervensystem, hat keimtötende, harntreibende und reinigende Eigenschaften.

Eine große Popularität erlangte die Frucht 1970 mit der "Grapefruit-Diät", die einen Gewichtsverlust von 4,5 kg in 10 Tagen versprach. Damals wurden mehr Äpfel als Birnen verkauft.

Die Star Ruby Grapefruit ist in Geschmack, Aroma und Aussehen die übliche rosa Grapefruit. Die Grapefruit wird meist frisch verzehrt, kann aber auch für pikante Salate, gebackene Gerichte, Cocktails, Vinaigrettes oder gefrorene Desserts verwendet werden. Das Fruchtfleisch und der Saft können auch für die Herstellung von Soßen, Sirup und Konfitüren verwendet werden. Kombinieren Sie die Star Ruby Grapefruit mit anderen Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Avocado, Joghurt, Wurzelgemüse, Blattsalaten, rohem und gekochtem Fisch und frischen Kräutern. Star Ruby Grapefruit ist bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche und gekühlt bis zu 2 Wochen haltbar.

Baumerkmale

Eine ziemlich kräftige Pflanze, kompakt und buschig, mit mittelgroßen Blättern und einer gefurchten Blattspreite. Die weißen Blüten sind reichlich vorhanden und wachsen in Büscheln.

Fruchteigenschaften

Die Frucht ist kugelförmig und hat eine eher dünne, glatte Haut. Das Fruchtfleisch ist rot und bitter, mit wenigen oder keinen Kernen. Die Star Ruby Grapefruit ist kugelförmig und leicht abgeflacht, hat einen Durchmesser von 15 Zentimetern und ist 12 Zentimeter hoch. Ihre Schale ist gelblich-orange mit einem rosafarbenen Schimmer, der auf den Reifegrad hinweist. Die Schale ist mäßig dick und bittersüß, voll von ätherischen Ölen, die sich beim Anstechen oder Schälen der Schale verstärken. Das Fruchtfleisch der Star Ruby Grapefruit ist das dunkelste der roten Grapefruitsorten. Je röter das Fruchtfleisch, desto süßer der Geschmack. Das rubinrote Fruchtfleisch hat einen saftigen, süß-säuerlichen Geschmack und enthält, wenn überhaupt, nur wenige Kerne.

Weitere Informationen

Die Abbildung des Produkts zeigt ein mögliches Beispiel für die Entwicklung der Pflanze. Bitte beachten Sie die Angaben in der Produktbeschreibung.
Die Pflanzen sind nicht zum Verzehr geeignet.
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Aus Wikipedia